「おいしさの人類史」ジョン・マッケイド河出書房新書に登場する初期哺乳類。始終、餌を探し回ることにより、鋭敏な視覚、嗅覚等の知覚が発達した。結果として、食物が空腹を満たすだけでなく、素朴な風味や淡い快感を感じる対象となり、人類の味覚に継承されたといわれる。
「おいしさの人類史」ジョン・マッケイド河出書房新書に登場する初期哺乳類。始終、餌を探し回ることにより、鋭敏な視覚、嗅覚等の知覚が発達した。結果として、食物が空腹を満たすだけでなく、素朴な風味や淡い快感を感じる対象となり、人類の味覚に継承されたといわれる。
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